Pina Colada 2 oz sirop de crème de coco 2 oz jus d’ananas 2 oz rhum blanc 1 oz jus de lime 1 oz de sucre de canne Garnish: Tranche d’ananas, feuilles d’ananas et lime
Sour Key 1 oz vodka Smirnoff aux framboises 1 oz Peach Schnapps 1 oz jus de citron Quelques bonbons sûres Top au 7up Garnish: Bonbons sûres
Daiquiri de la mer (Recette Plantation Trois-Rivières) 2 oz de rhum blanc agricole cuvée de l’océan 0.75 oz jus de lime 0.75 oz sirop simple Pincée de sel et/ou 2-3 traits d’angostura Garnish: rondelle de lime
Sour Érable et bleuet 1.5 oz de Whisky sortilège au bleuet 0.5 oz de saint-crème 0,75 oz jus de citron 0,75 oz sirop d’érable Garnish: Bâton de tire d’érable
Lily Sour 2 oz Lily 0.75 oz sirop simple 0.75 oz de jus de citron 1 blanc d’oeuf Garnish: Rondelle de citron
Sour au gingembre 1.25 oz de rhum ambré 0.75 oz d’aperol 6-8 petits morceaux de gingembre 1 oz sirop simple 1 oz jus de lime 1 oz jus de citron Top bière de gingembre 1642 Garnish: Gingembre confit et/ou citron/lime
Cosmopolitain 1.5 oz vodka 0.5 oz liqueur d’orange 0.25 oz jus de lime 0.25 oz sirop simple 1 oz jus de canneberge
Ti-Punch (Recette Plantation Trois-Rivières) 2 oz de rhum blanc agricole Trois-rivières Cuvée de l’Océan 1 cuillère à thé de sucre de canne Une demi lime
Amaretto sour 2 oz d’amaretto 1 oz jus de citron 1 blanc d’oeuf 2 traits de bitter Old Fashioned Dashfire Garnish: Rondelle de citron
Gin Basilic Smash 2 oz de gin 1 oz de jus de citron 1 oz de sirop simple 7-8 feuilles de basilic Garnish: Rondelle de lime déshydratée
Cocktail à la bière Cirka 1 oz gin Navy Strenght 0.5 oz de sirop simple 1 oz jus de citron Top Biere au gin Cirka Garnish: Rondelle de citron
Bloody Ceasar (Recette inspiré de Monsieur Cocktail) Rim de mélange ceasar Matt & Steve 2 oz de vodka 4 traits de sauce worcestershire 3 traits de tabasco 0.5 oz de jus de lime 0.25 oz de sirop d’érable 2-3 traits de bitter au Céleri Bittered Sling Garnish: Lime et fèves marinés Matt & Steve
Cocktail au gin Ungava 1.5 oz de gin Ungava 0.5 oz de Kayak rouge 1 oz sirop de miel romarin et paprika 2 oz jus de pamplemousse rose Garnish: Petite branche de sapin et tranche de pamplemousse
Cream sicle à l’orange (Recette de Fanny Gauthier) 1.75 Aperitivo à l’orange Les Îles 1 oz jus d’ananas 0.25 oz de purée de fruit de la passion 2 oz lait d’amande 0.25 oz de sirop simple 7-8 feuilles de menthe
Tech Gin 1 oz Ginlight 0.5 oz sirop Gym tonic Monsieur Cocktail Top à au soda
El Patron 1 oz Peach Schnapps 1 oz Whiskey Rye Canadian Club Bouquet de menthe Top jus de canneberge et soda au gingembre
Cocktail au Gin et Jus loop 1.5 oz de Gin Loop Top Jus loop au piment jaune et bière loop Gose Sirop de grenadine
Martini Vesper 1.5 oz gin Norkotié 0.5 oz de vodka Lemay 0.25 oz de lillet blanc Garnish: Twist de citron
Cocktail Fraise rhubarbe de Mélanie 1 oz liqueur de rhubarbe 1 oz de gin Oshlag à l’hibiscus 1 oz jus de citron 0.5 oz sirop de licorne 0.5 oz sirop de fraise 8-9 feuilles de basilic 1 blanc d’oeuf Garnish: Hibiscus broyé et séché
Mojito de cuba 1.5 oz de rhum blanc 0.75 oz de jus de lime 1 oz sirop simple 7-8 feuilles de menthe Top au soda Garnish: 2-3 trait d’angostura Lime et Tête de menthe
Martini espresso 1 oz café espresso fraîchement infusé 1 oz liqueur de café Hywilde 1 oz de vodka Quartz
Cocktail au gin et sirop d’orgeat 2 oz de gin 1 oz jus de citron 1 oz de sirop d’orgeat
Last Word 0.75 oz Luxardo Maraschino 0.75 oz de Chartreuse verte 0.75 oz gin Super Sonic 0.75 oz jus de lime Garnish: Rondelle de lime
Godfather 1 oz d’amaretto Miele 1 oz Scotch
Moscow mule (Recette de Monsieur Cocktail) 1 oz sirop de gingembre Monsieur Cocktail 1.5 oz Vodka 1 oz jus de lime Top au soda Garnish: tête de menthe et rondelle de lime
Cocktail distillerie st-laurent au sirop de célerie (Recette de la distillerie du St-Laurent) 1.5 oz de gin st-laurent 0.75 oz sirop de céleri 0.75 oz de jus de concombre 1 blanc d’oeuf Garnish: Lime
Rouge-Gorge de Monsieur Cocktail (Recette de Monsieur Cocktail) 1 oz de bourbon 0.75 oz jus de citron 0.75 oz grenadine 2 trait d'amer Angostura 1 pincée de sel de mer 1 blanc d’oeuf/émulsifiant
Gin sour menthe & concombre 1.5 oz de gin 0.5 oz de Saint-Germain 0.5 oz de sirop simple 1 oz de jus de citron 2 rondelles de concombre 5-6 feuilles de menthe
Old Fashioned 2 oz Bourbon 0.25 oz de sirop simple 3 traits d’angostura Garnish: Écorce d’orange
Margarita Demi rim de sel 1.5 oz de tequila 0.5 oz liqueur d’orange 1 oz jus de lime 0.5 oz de sirop simpole
Bloody Ceasar Monsieur cocktail (Recette de Monsieur Cocktail) 1.5 oz de Vodka Bold 0.75 oz de mix à bloody Monsieur Cocktail Top au clamato Garnish: Lime et fèves marinés Matt & Steve
Negroni 1 oz d’Amer Amer 1 oz gin super sonic 1 oz de vermouth Kayak Garnish: Zeste de citron
Long island iced tea 0.5 oz gin 0.5 oz tequila 0.5 oz liqueur d’orange 0.5 oz vodka 0.75 oz de rhum blanc Top Cola 1642 ou Coca Cola
Whisky Sour 1.5 oz de bourbon Makers Mark 1 oz jus de citron 1 oz sirop simple 1 blanc d’oeuf Garnish: Trait d’angostura et citron
Mocktail à Leïla 2 oz jus de pamplemousse 2 oz jus de canneberge 1 oz jus de citron 0.5 oz de grenadine monsieur cocktail 1 blanc d’oeuf Garnish: Petites framboises
Mocktail à Antoine 2 cuillère à soupe de Quick 1 oz de sirop simple 6 oz de lait
Amermelade Spritz aux pommes (Recette des spiritueux Iberville) 1.5 oz d’Amermelade Top cidre de pomme Milton original
Le Kathleen 2 oz gin Herbes folles 1 oz jus de pamplemousse 1 oz jus de citron 0.5 oz de blanc d’oeuf 0.75 oz sirop à la cardamone 2 traits bitter à la cardamone Spray d'absinthe
Le sincennes 1.5 oz de whisky sortilège à l’érable 0.5 oz de saint-crème 0.75 oz de jus de citron 0.75 oz de sirop d’érable 1 blanc d’oeuf
L’omerta 2 oz vodka Pomodoro 5-6 feuilles de basilic 5 tomates cerise Une pincée de sel Demi bar spoon de crème balsamic
Thé glacé Choco Chaï 1 oz d’amaretto 1 oz de gin Marie-Victorin 0.5 oz jus de citron Top Thé Choco Chaï
Le Paradis London Mule 2 oz de gin Loop 1 oz jus de lime 0.5 oz purée de fruit de la passion Top bière de gingembre Garnish: Tête de menthe et rondelle de lime
Caipiroska 2 oz vodka Irma Une demi lime coupé en quatre 3 bar spoon de sucre de canne
Jungle Bird 1.25 oz rhum Appleton 0.75 oz Campari 1.5 oz de jus d’ananas 0.5 oz de jus de lime 0.5 oz sirop simple
Le BigPat 1.5 oz rhum blanc 0.5 oz rhum épicé morbleu au chocolat 1 oz de jus de lime 0.5 oz de sirop de falernum 0.5 oz de blanc d’oeuf 2-3 traits d’amer au clou de girofle 1 oz de jus d’orange 1 oz de jus de pêche Céres 1 demi fruit de la passion Absinthe
Mai Tai 1.25 oz de rhum havana 1 oz rhum Flor de cana 0.5 oz liqueur d’orange 0.75 oz jus de lime 1 oz sirop d’orgeat
Amaretto & bourbon sour 1.5 oz d’amaretto Avril 0.5 oz de bourbon 1 blanc d’oeuf 0.75 oz jus de citron 2 traits d’angostura Garnish: Zeste de citron + cannelle (optionnel)
Jagerita 1.5 oz Jaggermeister 0.75 oz liqueur d’orange 0.75 oz jus de lime
Lemon Drop 1.5 oz de vodka 0.5 oz de limoncello 0.75 oz jus de citron 1 trait de sirop simple Garnish: Zeste de citron
Eastside Mugo 2 oz gin Mugo 1 oz de jus de lime 0.75 oz sirop simple 6-8 feuilles de menthe 2-3 concombre Top au 1642 Yuzu
White Lady 1.25 oz de gin 1 oz liqueur d’orange 0.75 oz de jus de citron 2 bar spoon de sirop simple 1 blanc d’oeuf
Box Car 1.25 oz de gin 0.25 oz de liqueur d’orange 1 oz de jus de lime 2 bar spoon de grenadine 1 blanc d’oeuf
Kamikaze 1 oz Vodka 1 oz liqueur d’orange 1 oz jus de lime
Midori Sour 1.5 oz Midori 0.5 oz liqueur d’orange 1 oz jus de citron 1 blanc d’oeuf
White Russian 2 oz vodka 1 oz liqueur de café 0.25 oz sirop simple Faire de la crème dans une bouteille et servir sur le dessus
Le Paloma 2 oz Tequila 1.5 oz jus de pamplemousse 0.5 oz de jus de lime 0.5 oz de sirop d’agave 2 oz de soda 1 pincée de fleur de sel
Le Gimlet 2 oz de gin (idéalement floral) 0.75 oz de jus de lime 0.25 oz de sirop simple Garnish: Une rondelle de lime
Grande Allée Swizzle 1.25 oz de rhum havaba club 3 ans 0.5 oz chartreuse verte 0.75 oz jus de lime 0.5 oz sirop d’orgeat 0.5 oz de jus d’ananas 0.5 oz de soda 2 traits d’amer angostura 4 traits d’amer Paychaud Garnish: Bouquet de menthe
Sour Lavande & Framboise 1.25 gin violette 0.5 oz de vodka à la framboise 0.75 sirop de lavande 0.75 oz de jus de citron
French 75 1.25 oz gin St-Laurent 0.75 oz jus de citron 0.5 oz de sirop simple Top au mousseux Garnish: Twist de citron
Boulevardier 1 oz Bourbon Maker’s Mark 1 oz de Amer Amer 1 oz de Vermouth Kayak Garnish: Zeste d'orange
Daiquiri aux fruits au blender 2 oz de rhum blanc 1 oz de jus de lime 1 oz de sirop simple 1-2 poignées de fruits congelés 6 glaçons
Pina Colada au blender 2 oz purée d’ananas 2 oz sirop de crème de coco 2 oz rhum blanc 1 oz jus de lime 1 oz de sirop de canne 6 glaçons
Bloody Ceasar (Recette inspirée de Monsieur Cocktail) Rim de sel de céleri 2 oz vodka Pomodoro 0.5 oz de mix à bloody monsieur cocktail 3 traits de sauce worcestershire 3 traits de tabasco 2 traits de bitter au celeri 2 traits d’angostura 0.5 oz de jus de lime 0.25 oz de sirop d’érable Top Clamato original Garniture: Un repas trois services
Pamplemousse Gin Colada 1.5 oz gin 0.5 oz gin Cirka Navy Strenght 0.5 oz d’Amermelade 1oz don’s mix (2 part de jus de pamplemousse et 1 part de sirop de cannelle) 0.5 oz de jus de citron 0.5 oz de crème de coco Garnish: Bâton de cannelle et une tranche de pamplemousse
Avril Canneberge Cooler 1 oz amaretto Avril 0.75 oz de vodka 1 oz de jus d’orange 2 oz jus de canneberge et framboise
Le Sonic 666 1.5 gin Super Sonic 0.5 luxardo Marashino 0,75 oz jus de lime 0,75 oz sirop de miel & piment fort
Le Coriandre Thomson 1.5 oz gin loop 0.75 oz jus de lime 0.5 oz sirop simple 3 branches de coriandre 2-3 trait de bitter à la coriandre 5-6 petits cube de gingembre
Amaretto sour passion 2 oz d’amaretto avril 1 oz de purée de fruit de la passion 1 blanc d’oeuf
Shooter Cerveau ¾ Peach Schnapps ¼ saint crème Grenadine
Shooter Old Fashioned 1 oz bourbon .12 oz de sirop simple 2 traits d’angostura
Shooter Gin Basilic 2 oz basilic 0,75 oz de sirop simple 0,75 oz jus de citron 7-8 feuilles de basilic
Shooter Melon Ball ⅓ midori ⅓ vodka ⅓ ananas
Shooter Uppercut 1 oz de jus d’orange 1 oz d’amaretto
Margarita Classique 1.5 oz tequila 0.5 oz de liqueur d’orange Noroi 1 oz de jus de lime
Tommy’s Margarita 2 oz Tequila 1 oz de jus de lime 0.5 oz sirop d’agave
Margarita Concombre & Jalapeno 1.5 oz Tequila 0.5 oz liqueur d’orange 1 oz de jus de lime 2 rondelles de concombre et 2-3 jalapeno
Passion Margarita 1.5 oz Tequila 0.5 oz liqueur d’orange 1 oz purée de fruit de la passion
Mexican Bulldog - Dans un blender 2 oz Tequila 0.75 oz de liqueur d’orange 1.25 oz jus de lime 7-8 glaçons Coronita
Pink Lady 2 oz Gin KM12 0.5 oz jus de citron 1 oz de grenadine
Limonade aux cannerberges 2 oz Gin 1.5 oz de citron 0.5 oz jus de cannberge 1 oz sirop d’érable Top Yuzu et glace concassée
Le Bora Bora 0,75 oz de rhum blanc 0,75 oz jus de citron 0,75 oz de curacao bleu 1 oz sirop de coco 2 oz de jus d’ananas 0,75 oz de sour mix (1:1:1) Citron - lime - sirop
Le Midori Splice 1oz Midori 1 oz Malibu 3 oz jus d’ananas Glace concassée + Paille Top crème
Bennett 2 oz de gin 1 oz de jus de lime 0,75 oz de sirop simple 2 traits d’angostura
Floradora 2 oz de gin 0.5 oz sirop simple 4 framboises 0,75 oz de jus de lime Glace concassée Dirty poor Top glace concassé Garnish: Lime et framboises
Yuzu Royal 2 oz gin Hibiscus 0,75 oz sirop de Yuzu 0,5 oz jus de citron 0,5 oz pamplemousse 0,5 oz de blanc d’oeuf 0.25 oz grenadine
Bruno Loco 1.5 rhum Trois-Rivières agricole .5 oz rhum Malibu 1 oz purée d’ananas 1 oz sirop de coco .5 sirop de canne
Daiquiri coco passion 2 oz rhum blanc 0.5 oz de purée de fruits de la passion 1oz purée d’ananas 1 oz sirop de lait de coco 0.5 oz sirop de canne
Bee’s Knees 2 oz de gin Mugo 0,75 oz sirop simple 0,75 oz de jus de citron 1 trait de bitter à l’orange Garnish: Canneberge macéré pour décorer
Johnny English (Recette de Monsieur Cocktail) 1.5 oz de gin Stadaconé 0.5 oz de St-Germain 4 gouttes de bitter à l’orange Garnish: Zeste de pamplemousse
Pain Killer 1.25 oz de rhum Appleton 1.25 oz rhum Trois-Rivières 2 oz d'ananas 2 oz jus d'orange 1 oz sirop de crème de coco Garnish Tranche d'orange, cannelle, 2 feuilles d'ananas et muscade
Le Juliette 1.5 oz gin Romeo's X 0.5 oz de Saint-Germain 7-8 feuilles de menthe 1 oz jus de citron 0.75 oz de sirop d'érable aux canneberges Trait de grenadine dans le fond du verre Top Fever Tree Sureau
Gin Fizz 2 oz Gin 0,75 oz jus de citron 0,75 oz de sirop simple (Licorne) 1 blanc d’oeuf Top Soda
L’exotique 1 oz gin 0.5 oz rhum ambré 0,5 midori 1oz jus de lime 0,75 oz sirop de miel Blanc d’oeuf 12 feuilles de menthe
Negroni Frappé 1oz gin 0,75 oz amermelade 0,5 oz vermouth 0,75 oz jus de citron 0.5 oz jus d’orange 0.5 oz sirop d’érable 1 blanc d’oeuf
Great Gatsby 1 oz vodka 1 oz lillet blanc 2.5 oz jus de pamplemousse
Hurricane 1.5 oz Appleton 1.5 oz Baccardi blanc 1 oz Jus d’orange frais 0.5 oz Jus de lime frais 0.5 oz Sirop simple 0.5 oz grenadine Grenadine 1 oz Purée Passion
New York Sour 1.5 oz bourbon 0.75 oz jus de citron 0.75 oz de sirop simple 1 blanc d’oeuf Top Vin rouge
The Salty Bird 1.5 oz rhum blanc 0.75 oz campari 1.5 oz jus d’ananas .5 oz jus de lime .5 oz sirop simple Pincée de sel Glace concassé
Rouge Caraibe (Recettes Plantation Trois-Rivières) 2 oz rhum ambré agricole Trois-Riviere 1 oz jus de lime 0.5 oz sirop de canne 5 framboises Top Soda Garnish: Lime + Framboises + menthe
Southside 2 oz gin 0.75 oz lime 0.75 oz sirop simple 7-8 feuilles de menthe
Saint-Germain Sour 2 oz Saint-Germain 0.5 oz jus de lime 2-3 gouttes de bitter à l’orange
Dark N Stormy (Gosling rhum) - Safe Harbor 2 oz de rhum Santiago 0.75 jus de lime Top Ginger Beer Crushed ice top dans une tasse moscow mule
Restez à la maison et relaxez 1.5 oz de gin 3 lacs 0.5 oz jus de lime 0.5 sirop d’érable Top jus de canneberge
El patron #2 1 oz peach shnapp 1 oz vodka Menthe Ginger ale Fond de grenadine
À l’abordage 2 oz de Bootleger Gin au Sour Cherry 0,75oz de citron 0.75 oz de sirop de yuzu Bitter passion et groseille Noroi 1 blanc d’oeuf / émulsifiant
Le Cardinal 1.25 oz ungava 0.75 oz liqueur orange 0,75 oz sirop yuzu 1 kiwi 2 fraises Garnish de fruits
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