Humble Menthe & Romarin
Le Humble Menthe-Romarin peut être utilisé comme une crème
de menthe classique, mais elle est plus faible en sucre. En créations
cocktail, elle amène un côté frais subtil. L’amalgame du côté frais de la
menthe et du côté herbal du romarin permet une panoplie d’agencement
de saveurs. Elle peut rehausser autant les cocktails apéros que sucrés et est également excellente en cocktail classique.
My Rosemary Romance
- 1,5 oz Humble Menthe & Romarin
- 1 oz gin Super Sonic
- 0,5 oz sirop simple
- 0,75 oz jus de citron
- Blanc d'oeuf ou Émulsifiant
- 1 branche de romarin
Méthode: Dans un Shaker rempli de glace, inclure tous les ingrédients sauf l’émulsifiant. Agiter pendant 7 à 8 seconde et se débarrasser de la glace. Faire un deuxième shake sans glace avec de l’émulsifiant. Servir dans une coupette refroidie.
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Les spiritueux Humble
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